Новости

Как правильно приготовить необычайно вкусный черничный пирог

Мало кто знает, что рецепт знаменитого пирога из фильма «Мои черничные ночи» состоял не только из ягод, но и из… банана с корицей! Нежное тесто и легкая начинка — чаепитие запомнится вам надолго!

debe0482c1ea992e65a13c0e79d3cc40_shutterstock_72465808

Вам понадобится:

Для начинки:

  • 500 г черники
  • 1 банан
  • 2 яичных белка
  • 60 г миндаля
  • полстакана сахара
  • 1/2 ч. ложки корицы

Для теста:

  • 300 г муки
  • Полпачки сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 желток
 

Способ приготовления:

  • Размягчить сливочное масло, смешать его с мукой, желтком и добавить щепотку соли. Замесить тесто и оставить в холодильнике на один час.
  • В это время взбиваем белки в крепкую пену, добавляем в нее смесь из черники, размятого банана, сахара, измельченного миндаля и корицы. Медленно перемешиваем.
  • Достаем из холодильника тесто, делим на части (⅔ и ⅓). Большую часть раскатываем и выкладываем на него начинку. Меньшую часть раскатываем, делаем прорези и накрываем пирог, защипывая края.
  • Выпекаем в разогретой духовке около 45 минут.
черничный пирог 
Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics