Современные повара говорят, что украшательство нынче не в моде. На тарелке каждый кусочек должен работать на вкус блюда, а продукты, которые используются только ради украшения, — вчерашний день. В прошлом веке хозяюшки любили лепить из сыра мышат, превращать помидоры в грибочки, выкладывая для них полянку из большого количества листьев салата, словом, создавать сказку на столе. У многих это получалось неплохо. Вот одна из таких идей — корзинка для салата, плетеная из зеленого лука.
В основе булочка, колбаса, в в качестве опор хрустящая «соломка».
А вот каким мы видим салаты сегодня:
Специально для cooks.kz
