Русская школьница приехала из Японии и поделилась своими многочисленными впечатлениями об этой стране. Мы предлагаем вам в контексте тем нашего сайта те ее впечатления, которые касаются еды…
Сначала расскажем о начальной школе в Японии, так как именно там мы узнали,как питаются дети в учебных заведениях. Там нет строгих правил. Дети ходят в пижамах. Познают мир через игры. Учатся манерам и традициям, общению со взрослыми, правилам и порядку тоже через игры и творчество.
В школе принято ходить в тапочках и соблюдать чистоту. И это неудивительно, ведь ученики убираются сами. Ни в школах Токио, ни в Осако, ни в Такацуки, я не видела ни одной уборщицы. Их там попросту нет. Вся мебель мобильна. Трансформируется под нужды урока.
Обед — это целая традиция. Обеденный перерыв длится час, во время самой
длинной перемены. Дежурные ученики разносят еду по классам.
Еда готовится в самой школе. У каждого школьника есть свой набор для принятия пищи: палочки и полотенце. Этот набор они приносят с собой, а посуда выдаётся в школе.
Обязательной частью обеда составляет рис и молоко. После обеда посуда собирается дежурными, столы расставляются на место, уроки продолжаются.
Культура еды для всех
Японцы всегда садятся за стол вместе. Принято доедать всё до единой рисинки. В первый мой день в семье я не могла понять, почему никто не расходится из-за стола и все пристально смотрят на меня. Оказывается, я не съела несколько рисинок, прилипших к стенкам тарелки. И пока я не доела и их, никто не покинул стол.
Кстати, рис японцы едят на завтрак, обед и ужин (рисовые поля мы наблюдали из окна).
Также распространён зелёный чай. Сильно пахнет водорослями, но японцы будто не замечают. Суп принято именно выпивать, прямо из тарелки. Я скованно себя чувствовала, так как в России это бы посчитали дурным тоном. Едят сидя на полу, за невысоким столиком. Едят палочками.
А что касается суши, на моё удивление, большая часть японцев не едят имбирь. А на мой вопрос, где же имбирь моя Host family скривились, мол как ты можешь это есть? Остро же. Но имбирь очень сладкий, поэтому особого впечатления не вызвал.
А безвкусный сыр тофу приходилось глотать не задумываясь. Дабы не обидеть принимающую семью и их культуру. Блюдо, которое действительно мне понравилось — Такояки. Жареные осьминожки. Насыщенный вкус запомнится мне надолго.
