Мы привыкли, что лосось подается порционными кусками, стейками. Сегодня мы предлагаем вам по истине королевское блюдо — как по цене, так и по вкусу — лосось, запеченный целиком. Рыбу по этому рецепту первоначально подавали в отеле Сиэтла «Sorrento», его готовил шеф-повар Дэвид Писенье. Рецепт был опубликован как лучший в коллекции продуктов питания и вин 1988 года. Это блюдо выдержало испытание временем. Мы упростили оригинальный рецепт, но ничего основательно не изменили.
