Ингредиенты
Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Свекла бордовая, лук
гр
-
-
Маринад на один литр воды
л
1
1
Уксус
гр
50
50
Соль
гр
50
50
Сахар
гр
100
100
Гвоздика
гр
10
10
Душистый перец
горошки
10
10
Корица
по вкусу
-
-
Способ приготовления
Свёклу промыть и варить 2 часа, остудить, очистить, нарезать кружочками толщиной около 2 см. и уложить в банки, прослаивая луком, нарезанным тонкими кольцами.
Из воды, специй, сахара, соли сварить маринад и кипящим залить в банки. Укупорить и стерилизовать в горячей воде литровые банки 15 минут.
