Новости

А вы пробовали? Мексиканская смесь специй Tajín (Тажин)

81S6LorkVML._SY679_

Мексиканская смесь специй Tajín — порошок чили с лимоном и солью.

Смесь, предлагающая взрыв яркого вкуса лимонной кислоты, пикантной соли и  жара мягкого мексиканского перца чили. Эта красная приправа имеет поклонников на всей территории США . Бренд Tajín существует с 80-х годов,  сочетание чили и лайма уже давно является частью мексиканской кухни.

Что замечательно в Tajín — это ее универсальность. Первоначально приготовленная как приправа для фруктов и овощей, сегодня  она используется для всех блюд, включая десерты. 

Рецепт солено-сладкого фрукта.  Tajín блестит, когда его посыпают на ломтики манго , арбуза, ананаса или добавляют во фруктовый салат. Вкус фруктов приправа не перебивает, не стирает их аромат, а напротив усиливает его. Внешний вид меняется  и годен для подачи в баре. 

Кукуруза — самый сезон. Tajín идеально сочетается с сырыми нарезанными огурцами, морковью , но также хорошо сочетается  с жареными овощами. В Мексике и Америке его сыпят поверх жареной кукурузы. Вкус ее меняется во рту от сладковатого к соленому и острому. Не забудьте про масло!

Домашние закуски к пиву. Если вы любите готовить домашние закуски к пиву — жарить орешки, тосты, сухарики, чипсы — тажин  заменит вам сразу несколько специй.

Специально для cooks.kz

 

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics