Сейчас популярны диеты, исключающие хлеб и сахар. Говорят, они эффективны. Для чего люди отказываются от этих продуктов? Понятно — чтобы похудеть, сбросить лишний вес.
По мнению врачей, пища часто выступает в роли успокоительного. Если человек испытывает стресс, негативные эмоции, переживания, тревоги, то чтобы от их избавиться, он их «заедает». То есть, использует еду, как успокоительное лекарство. Сытно поел — и так хорошо стало…
Сейчас врачи постоянно советуют ограничивать в рационе «быстрые углеводы», так как они негативно влияют на здоровье: ведут к лишнему весу, нагрузке на позвоночник и суставы, заболеваниям печени, поджелудочной железы и т.д.
Сразу предупредим, что в этой статье не рассматриваются случаи болезненного превышения веса, которое происходит от нарушений обмена веществ и прочих заболеваний. Диета, о которой пойдет речь, рекомендуется здоровым людям, набравшим лишний вес по причине банального переедания.
Как начать
Если вы хотите похудеть, начините с того, что исключите из рациона быстрые углеводы. Это не только белый и черный хлеб, но также любая выпечка: сдоба, печенья, торты, пирожные, пицца и т. д. К быстрым углеводам также относятся макароны.
Ну, и конечно, исключите все продукты, которые содержат сахар, так как он тоже является быстрым углеводом. По мнению врачей, сахар вызывает такую же зависимость, как наркотические вещества, потому что он стимулирует в мозге те же области, какие стимулируют они.
Если вы хотите похудеть и улучшить здоровье, ограничьте сахар в рационе практически до нуля. Те, кто практиковал эту диету, говорят, что жить без сахара очень трудно, особенно на первых порах. К счастью, есть выход: это фрукты и сухофрукты. Да, они тоже содержат сахара. Но это не белый очищенный сахар, а фруктоза, которая намного полезнее.
Какие возникают сложности
Последователи этой диеты говорят, что самое сложное — это первая неделя. Взгляд постоянно привлекают кондитерские магазины и витрины с конфетами, печеньем, пирожными. Очень трудно было привыкнуть пить кофе без сахара, он казался противным напитком. Те, кто занимался фитнесом, отмечали, что упражняться стало трудно. Они быстро выбивались из сил, приходилось часто отдыхать.
![](https://www.myjane.ru/data/cache/2020jan/20/22/936958_80518thumb650.jpg)
Еще одна сложность: было непонятно, что есть, что готовить? Особенно, на завтрак. Со временем они стали употреблять больше белковых продуктов: творога, сыра, мяса, рыбы и т. д. Они научились более разнообразно готовить. Например, обмазывали курицу любыми приправами, которые есть в доме, и запекали в духовке. Вообще, они стали часто готовить запеченные блюда: овощи, рыбу. Получалось очень вкусно.
Но самый главный вопрос был такой: почему не происходит снижение веса?
Неожиданные плюсы
Вдруг оказалось, что, несмотря на некоторые трудности перехода на новую диету, есть и приятные бонусы! Во-первых, заметно улучшилось состояние кожи. Она стала ровной и гладкой, цвет лица стал свежим. Кожа явно помолодела! Причем, она улучшилась не только на лице, но и на теле.
Еще одно интересное наблюдение. Если они позволяли себе маленькое «баловство», например, кусочек пиццы в выходные, то на следующий день кожа негативно реагировала на это отклонение от диеты — на лице появлялись прыщики. То есть, они воочию убеждались, что белый хлеб, белая выпечка негативно влияют на кожу. Это стало стимулом, чтобы полностью отказаться от мучного и сдобы.
Через какое время трудности проходят
Однако проходит немного времени, примерно 3 недели, и кризис полностью исчезает. Последователь диеты вдруг обнаруживает, что он равнодушен к сладкому, его уже не тянет зайти в кондитерский магазин.
![](https://www.myjane.ru/data/cache/2020jan/20/24/936959_53031thumb650.jpg)
За это время он научился готовить еду из всего, что есть в доме. Он не ощущает нехватки тех или иных продуктов. Тяга к сладостям пропала окончательно. Кожа по-прежнему отличная, ее состояние настолько улучшилось, что отныне она не доставляет никаких проблем.
Позитивный результат
Люди, следующее этой диете, постепенно меняют пищевые привычки и переходят на правильное питание. Причем, это происходит незаметно, само собой, без всякого принуждения. В рационе появляется намного больше фруктов и овощей, чем раньше. Меняется восприятие вкуса: то, что раньше казалось безвкусным, теперь нравится. Чай и кофе без сахара тоже кажутся вкусными.
Но главное, снижается вес. Он уходит не быстро, а постепенно. Иногда кажется, что он не исчезает. Тем не менее, он уменьшается, причем, прилично. Результат: за 3-4 месяца можно избавиться от 15 кг.
Огромный плюс состоит в том, что вес не возвращается. Организм переходит на здоровый образ жизни, не потому, что кто-то заставляет, а сам. В теле появляется ощущение легкости, возрастает количество энергии, Появляется желание заниматься фитнесом, чего раньше не было. Не потому, что это нужно и полезно, а просто тело само просит движения, упражнений. Люди начинают ходить пешком по лестнице, заниматься пробежками, ходить в спортзал, плавать в бассейне.
А когда отказ от сахара и изделий из белой муки продолжается больше года, результат закрепляется окончательно. Человек чувствует, что он полностью избавился от сахарной зависимости. Однако если кто-то, не зная о его отказе от сахара, вдруг даст ему конфетку, он не шарахается в ужасе и не объясняет всем подряд, что он не ест сладкого. Фанатизм ни к чему.
Источник