Новости

Почем молоко можно покупать впрок

Ультрапастеризованное молоко — можно покупать впрок. Мы расскажем вам о технологическом процессе его приготовления и вы поймете, что он экономит  время на покупки.

3D milk carton box isolated on white

Ультрапастеризованное молоко:

  • Можно долго хранить не в холодильнике в закрытом герметичном пакете, закупать впрок и брать с собой
  • Проходит обработку методом ультрапастеризации, которая позволяет сохранить пользу молока. Такой продукт идеально впишется в здоровый рацион.
  • «Очищено» от вредных микроорганизмов и защищено многослойной упаковкой – не скисает в закрытом пакете.
  • Не требует кипячения – можно наливать в стакан и добавлять в кашу или хлопья прямо из пакета.

НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ДЕЛАЮТ НАШУ ЖИЗНЬ ПРОЩЕ И БЕЗОПАСНЕЕ, И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НЕ СТАЛА ИСКЛЮЧЕНИЕМ.

Ультрапастеризация – самый современный способ обработки молока, который гарантирует безопасность продукта и длительную сохранность полезных свойств.

Свежевыдоенное молоко свободно от вредных бактерий. Его «стерильность» обеспечивает бактерицидный фермент, который вырабатывается молочной железой коровы. Но действует он всего несколько часов, затем в молоко из окружающей среды начинают попадать бактерии. Такое молоко небезопасно для человека и требует обработки.

Для ультрапастеризации подходит исключительно молоко сортов высший и экстра. Низкосортное сырье при нагревании свернется и забьет трубы дорогостоящего оборудования, что приведет к остановке производства на длительное время.

При ультрапастеризации молоко быстро нагревают и выдерживают при температуре 137 градусов в течение 4-х секунд, затем резко охлаждают до комнатной температуры. За это время высокая температура уничтожает вредные микроорганизмы и их споры, но полезные витамины и микроэлементы не успевают разрушиться.

Обработанное молоко в стерильных и герметичных условиях разливают в многослойную картонную асептическую упаковку, которая защищает продукт от воздействия света, воздуха, бактерий и миграции запахов. В герметичной картонной упаковке молоко может храниться несколько месяцев не в холодильнике и не скисать, поскольку в нем нет микроорганизмов, которые могут вызвать скисание.

В ритме города: закупаемся впрок

Каждый день ходить в магазин за молоком? – На это просто нет времени!

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics