Ингредиенты
Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Полусладкий шоколад
грамм
80
80
Сахарный песок
мл
250
250
Вода
мл
125
125
Соль
мл
1
1
Ванилин
мл
5
5
Сливочное масло
мл
45
45
Способ приготовления
Растопите в пароварке шоколад.
Растворите в воде сахар, соль, и ванилин и варите эту смесь в кастрюле, пока она не выпарится до 3/4 стакана (180 мл).
Добавьте растопленный шоколад и снимите с огня. Добавьте сливочное масло.
