Новости

Соус для шашлыка с кинзой

2eea3664439109a3ab309c0b8b9bd5bf-2017

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры — 3-4 шт. 
Зелень кинзы — 1 пучок 
Чеснок — 3 зубчика 
Соль поваренная — по вкусу 
Перец черный (молотый) — по вкусу

Я готовлю этот соус из ингредиентов, выращенных на своем огороде. Вы можете купить помидоры и свежую зелень кинзы на рынке. Еще потребуются чеснок, соль и черный молотый перец.

Есть вариант приготовления красного соуса для шашлыка с кинзой из томатной пасты, разведенной с водой. Мне мой вариант нравится намного больше. Всё по-домашнему свежее, а поливать домашним соусом собственноручно приготовленный шашлык – одно удовольствие.

Итак, рецепт. Чистые помидоры нарежьте дольками, удалив жесткую часть плодоножки. Прокрутите помидоры на мясорубке в пюре.

Порежьте ножом зелень, только не мельчите особо. Кинза должна хорошо чувствоваться в соусе.

Соус тщательно перемешайте вилкой. По вкусу приправьте солью и молотым перцем. Очистите чеснок. Потрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Соус для шашлыка с кинзой почти готов… Хорошо перемешайте содержимое замесочной пиалы.

7c8e692358ccf20c65f9db1bca978423-2017

 

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics