Бутилированная вода является одной из крупнейших отраслей промышленности в мире. Исследования показали, что более половины всех американцев пьют воду в бутылках, тратя больше деньги на это, боясь водопроводной воды в связи с заблуждением, что вода в бутылках безопаснее и здоровее, чем вода из крана.
Бутилированная вода в настоящее время наиболее прибыльный бизнес, быстро растущий многомиллиардный сегмент всей индустрии напитков. Однако исследования показывают, что большинство из этих вод в бутылках также поставляется из муниципальных источников и обрабатывается до того, как её разливают по бутылкам.
Бутилированная вода может пройти несколько форм очистки. Самый популярный из этих методов очистки является перегонка, где вода превращается в пар, чтобы слишком тяжелые для испарения минералы остались на дне емкости, затем пар конденсируется в воду. Обратный осмос, вода пропускается через мембраны размером в 1 микрон для удаления частиц размером более микрона. Почти все компании используют озонирование, где озоном обогащают воду для дезинфекции.
Вода в бутылках стоит от 240 до 10000 раз дороже, чем вода из крана, но она по-прежнему очень популярна, потому что она воспринимается как сравнительно безопасная и более высокого качества, чем водопроводная вода. Дорогая импортная вода продается в небольших бутылках еще дороже. Однако, даже многие семьи с низким уровнем дохода предпочитают воду в бутылках. Кроме того, многие люди пьют воду в бутылках, как альтернативу безалкогольным напиткам и алкоголю.
Данная отрасль увеличила оборот за счет рекламы того, что вода в бутылках полностью свободна от примесей. Кроме того, вода в бутылках не содержит хлора и других вредных химических веществ. Однако это только в случае, когда вода в бутылках действительно взята из колодца или родника.
Все больше и больше людей выбирают воду в бутылках, и рассматривают её как легкую, без кофеина, без соли, сахара альтернативу безалкогольным напиткам. Другие предпочитают её в основном из-за озабоченности по поводу качества водопроводной воды. В любом случае, основной причиной роста популярности воды в бутылках это реклама, а не её хорошее или плохое качество.
