Мастерство кондитера из России удивило западный мир. Немецкий портал «Красная панда» выставил фотографии десертов некой Ольги и отыскал несколько рецептов ее творений.
Ингредиенты: 20 г желатиновый порошок, 120 г воды, 300 г глюкозы, 300 г сахара, 150 г воды, 200 г сладкого молока, 300 г шоколада (белый, молочный, темный или комбинацию), пищевой краситель.
Шаги:
1) Развести желатин в воде;
2) Вскипятить глюкозу, сахар в воде;
3) Снять с огня и добавить желатин;
4) Добавьте молоко;
5) Залить шоколадом.
Эффект мраморности достигается за счет заливки различных цветовых глазурей вместе.
Специально для cooks.kz
