Новая фишка на радость кофеманам -«золотой» и «бриллиантовый» капучино.
Как его делают? Об этом мы узнали в Индии (идея пришла оттуда). Оказывается, алмазный и золотой блеск готовится там с использованием комбинации из кристаллов сахара, смешанных с пищевыми красителями, которые нагреваются вместе. Добавляется блеск в последнюю очередь — на сливки. Он остается на поверхности в чашке как взвесь.
Так получается самый фотогеничный напиток, на вкус ни чем не отличающийся от других капучино. Единственная разница в блеске, цепляющемся за губы пьющего.
Специально для cooks.kz
