Грейпфрут, является субтропическим цитрусовым деревом, известным своими кислыми фруктами. В 18-ом веке гибрид впервые разводят на Барбадосе. Когда он был выращен, его назвали «запретный плод».
Эти вечнозеленые деревья обычно растут в пределах 5-6 метров (16-20 футов), хотя они могут достигать 13-15 метров (43-49 футов). Листья темно-зеленые, длинные (до 150 мм, или 6 дюймов) и тонкие. Они производят 5 см (2 дюйма) белые четырех лепестковые цветы. Плоды желто-оранжевые, в значительной степени в форме сжатого сфероида, размеры составляют в диаметре от 10-15 см.
Фрукт стал популярным с конца 19 века, а до этого он был только выращен как декоративное растение. Соединенные Штаты быстро стали одним из крупнейших производителей грейпфрута, с садами во Флориде, Техасе, Аризоне и Калифорнии. В испанском, он известен как торонжа или помело.
История
Один из предков грейпфрута был Ямайский сладкий апельсин (Citrus sinensis), самый древний гибрид азиатского происхождения. Одна история о происхождении грейпфрута, некто «Капитан Шаддок» привез семена помело на Ямайку и развел первые плоды. Но он, вероятно, возник как естественный гибрид.
Гибридный плод был впервые зафиксирован в 1750 году валлийцем, Преподобным Гриффитом Хьюзом, который описал образцы из Барбадоса. В настоящее время, грейпфрут считается одним из «семи чудес Барбадоса». Он был доставлен во Флориду графом Одетта Филиппом в 1823 году, в место которое сейчас известно как безопасная гавань.
Питательные свойства
Грейпфрут является отличным источником многих питательных веществ, которые способствуют здоровой диете. Грейпфрут является хорошим источником витамина С, содержит волокна пектина, розовые и красные оттенки содержат ликопин, полезный антиоксидант. Исследования показали, грейпфрут помогает снизить уровень холестерина, и есть доказательства того, что и семена обладают антиоксидантными свойствами. Существует теория в том, что низкий гликемический индекс плода может помочь обмену веществ в организме сжигать жир.
Считается что экстракт семян грейпфрута, имеет сильные антимикробные свойства против бактерий и грибков. Однако, ни одно исследование не продемонстрировало эффективность этого утверждения.
