Для того, чтобы испечь «Облако хлеб», нужно всего три простых ингредиента, а именно: яйца, сливочный сыр и разрыхлитель. Мы усовершенствовали рецепт столовой ложкой меда.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сливочного сыра
- 1/4 чайной ложки порошка для выпечки
- 1 столовую ложку меда (или другого подсластителя) — по желанию.
Нагреть духовку до 150 ° С. Отделить желток от яичного белка. Затем желтки, сливочный сыр и мед перемешать вместе, пока сыр полностью не разойдется. В отдельной миске яичные белки с разрыхлителем размешать до кремовой консистенции. Затем осторожно смешать обе смеси.
Положить на противень пергаментную бумагу, разложить ложкой восемь равномерных кругляков теста, и выпекать до золотистой корочки в течение 15-20 минут в духовке.
Приправить по вкусу травами или сложить как бутерброд. Хлебцы тают во рту, именно поэтому и называются облаком. Проверяйте их чаще при выпечки, чтобы они не пригорели.
Специально для cooks.kz
