Гарциния имбе (Африканский Мангостин) является одним из видов гарцинии, произрастающих в широкой области тропической Африки, от Кот-д’Ивуара на востоке Сомали, и на юг до Южной Африки.
Это вечнозеленое небольшое дерево, растущее на 6-18 м высотой.Листья растут в противоположных парах или мутовках по 3-4, каждый лист сине-зеленый, овальный, 6-11 см длиной и 3-5.5 см шириной. Цветы производятся в кластерах на стеблях. Плоды небольшие, яркие, оранжевые, с тонкой кожицей, 1-4 см в диаметре, с одним большим семенем.
Культивация и использование
Традиционная растительная пища в Африке, этот малоизвестный фрукт имеет потенциал для улучшения питания, повышения продовольственной безопасности, содействия развитию сельских районов.
В основном выращивается как декоративное растение со съедобными фруктами. Сок известен как хороший краситель. Плоды имбе употребляются в свежем виде. Из них изготавливают соки, джемы и другие подслащённые консервы. Климат южной Флориды также подходит для их выращивания.
Оба мужское и женское растение необходимы для того, чтобы получить плоды, хотя оба пола могут быть привиты к одному и тому же растению для достижения того же эффекта.
