Вам понадобится:
Мука пшеничная 40 г
Сахарная пудра 60 г
Яичные белки 2 шт.
Сливочное масло 20 г
Полоски бумаги шириной до 1 см с предсказаниями 10-12 шт.
Способ приготовления:
![](https://www.victoria-group.ru/upload/iblock/53d/53d898bb1a4aac1a484c7716fa6f38ab.jpg)
1.Сливочное масло должно быть комнатной температуры, но не растопленное. Нужно его достать из холодильника за час до начала приготовления. Масло соединить с сахарной пудрой и растереть, белки отделить от желтков и ввести в смесь масла с сахаром, тщательно перемешать, не взбивать. Добавить просеянную муку, замесить жидкое тесто, как на блины.
![](https://www.victoria-group.ru/upload/iblock/de7/de78ef09f3587ae66cdd2145f9422b93.jpg)
2. На листе пергамента нарисовать 4 одинаковых круга диаметром около 9 см. Перевернуть пергамент (круги будут просвечиваться, но грифель не отпечатается на выпечке), смазать маслом, положить на противень, налить тесто, не выступая за края кругов. Выпекать печенье 5-7 мин в духовке, при 180°С. Не стоит одновременно выпекать больше четырех печений: если не успеть завернуть предсказания и печенье остынет, оно раскрошится в руках.
![](https://www.victoria-group.ru/upload/iblock/ffb/ffb1cb3fcaae16cead59f93bc11b5edc.jpg)
3. Когда печенья испеклись – достать противень из духовки, в силиконовых перчатках взять печенье, вложить в него предсказание, сложить круг теста пополам и сдвинуть края, как пельмень. Оставить остывать на деревянной доске или полотенце. Аналогичным образом поступить со всем тестом.
![fortune_cookie_gift-825-550](http://cooks.kz/wp-content/uploads/2018/09/fortune_cookie_gift-825-550-300x200.jpg)