Как определить качество сахара по маркировке

Сахар бывает разного качества. При покупке это можно определить по маркировке на упаковке.

• Маркировка «СВ»означает, что сахарный песок изготовлен из сахарной свёклы.
• Маркировка «СС» (или СЦ)означает, что сахарный песок изготовлен из тростникового сахара и сырца.
• Категории свекольного сахара разделяют на: Экстра, ТС1, ТС2, ТС3. Отличаются они процентной долей содержания очищенной сахарозы
  99,8%Экстра

   

  99,7%ТС1 и ТС2

   

  99,5%ТС3

Слишком дешевый сахар и низкое качество может сказаться на вкусе угощения. 

Для тех, кто варит варенье

Количество сахара для разных фруктов индивидуально и зависит от сладости самого продукта. Классическое соотношение фруктов и сахара 1:1 (для земляники, малины, черной и красной смородины, крыжовника).