Стандартный сироп, так называемый «основной» готовится просто: 100 граммов сахара заливаются кипятком 100 мл и хорошо размешиваются до полного растворения кристалликов. Дальше нужно остудить и процедить сироп. Можно усилить долю сахара, умножив указанное количество на два. Правда, в этом случае сахар может плохо раствориться, нужно будет топить его на водяной бане.
Теперь перейдем к точным расчетам советского времени. Вот вам друзья расчетные данные для приготовления сахарного сиропа (по Н. В. Сабурову):
Специально для cooks.kz
