По данным исследования Росконтроля, далеко не все крабовые палочки соответствуют ожиданиям потребителя.
Специалисты Росконтроля проверили крабовые палочки самых известных фирм и выявили ряд достоинств и недостатков. О той продукции, которая не станет неприятным сюрпризом на Новый год, сотрудники рассказали по итогам исследования.
Отметим, что в экспертизе участвовала продукция таких брендов, как «Красная цена», Polar, Vici, «А’море» и «Меридиан».
К «Меридиану» у экспертов не оказалось нареканий, на втором месте идет продукция Vici, однако к ней есть небольшое замечание – крабовые палочки недостаточно упруги и рассыпаются.
Что касается продукции Polar, то во время изучения крабовых палочек выяснилось, что содержание в них белка в два раза меньше, чем это указано в маркировке. Та же ситуация наблюдалась и с жиром. Содержание углеводов превышала обнародованные показатели. Как сообщили специалисты, указанные данные, скорее всего, говорят о низком качестве сырья.
В продукции «Красная цена» содержание белка также было меньше, чем это было указано на этикетке, а сами палочки были сухими. А вот крабовые палочки «А’море» и вовсе расстроили специалистов, так как они не соответствовали техрегламенту по допустимому содержанию глутаминовой кислоты. Она есть в каждом продукте, однако в содержании, которое не противоречит техрегламенту. Данная кислота улучает вкусовые показатели продукта.
