Великобритания (Лондон) — употребление кофе долгое время считалось нездоровой привычкой, но сейчас два исследования показали, что люди, которые регулярно пьют кофе, живут даже дольше.
Первое из двух исследований опубликовано в журнале „Annals of Internal Medicine“ и является крупнейшим в своем роде. Исследователи изучали данные более полумиллиона человек из десяти европейских стран в течение 16 лет.
В частности, при заболеваниях пищеварительного тракта и сердечно-сосудистых заболеваниях команда ученых сообщает о положительном влиянии кофе в объеме трех чашек в день. Второе исследование, проведенное учеными из Университета Южной Калифорнии, дает аналогичные результаты.
В период исследования у группы людей, находившихся под наблюдением, была вероятность умереть в силу состояния здоровья. Среди тех из них, кто регулярно выпивали одну чашку кофе в день этот риск снизился на 12 процентов. При употреблении двух-трех чашек кофе в день этот риск снизился на 18 процентов. По данным исследования, потребители кофе также реже страдали от рака, диабета 2 типа, заболеваний дыхательных путей, почек и сердца и реже у них случался инсульт.
Специалисты предполагают, что причина оздоравливающего действия — кофейные полифенолы и другие биологически активные соединения, которые обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, кофе снижает устойчивость к инсулину и подавляет воспаления.
Тем не менее, ученые не оспаривают факт того, что кофеин в высоких дозах повышенный пульс, беспокойство и может привести к нарушению сна.
Специально для cooks.kz
