- Брокколи почистить и разделить на цветочки, а затем отварить до мягкости в подсоленной воде. Процедить и размять вилкой.
- Бекон, лук-порей и петрушку мелко нарезать и смешать вместе с брокколи, яйцом, мукой и сыром. Приправить все солью и перцем и оставить на полчаса.
- Теперь сформовать из массы оладьи, обвалять в сухарях и обжарить до хрустящей корочки на сковороде с антипригарным покрытием в горячем масле.
Это чудо — жира минимум, вкус- пальчики оближите и главное — вы едите брокколи!
Подготовлено специально для cooks.kz
