Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир представляет собой соединение с формулой C7H15 (C6H4OHCOO). В качестве пищевого консерванта пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир имеет номер Е209.
С 2008го года добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов»
Влияние на здоровье
Вред добавки Е209 был научно доказан и изучен в результате ряда проведенных исследований и лабораторных опытов. Активное вещество пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир, которое входит в состав пищевого консерванта и обуславливает все свойства соединения, причиняет порой фатальный для человеческой жизни вред.
Врачи уверяют, что 10 мг/кг пара-гидроксибензойной кислоты гептилового эфира не смогут причинить существенного вреда организму здорового взрослого человека. Однако, доподлинно известно, что любое количество консерванта может вызвать тяжелые аллергические реакции и приступы удушья, а так же астмы.
