Питьевой режим

Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок употребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма.

Баланс воды в организме, в свою очередь, подразумевает, что человек в процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу одинаковое количество воды.

При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают изменения вплоть до серьезных нарушений процессов жизнедеятельности.

При недостаточном поступлении в организм воды падает вес тела, увеличивается вязкость крови — при этом нарушается снабжение тканей кислородом, энергией и, как следствие, повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает чувство жажды и тошнота, падает работоспособность.

При излишнем количестве воды в организме ухудшается пищеварение, сильно разбавляется желудочный сок, возникает дополнительная нагрузка на сердце. Организм стремиться компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, резко увеличивается нагрузка на почки. При этом с потом и через почки интенсивно начинают выводиться ценные для организма минеральные вещества, что нарушает солевой баланс. Даже кратковременная перегрузка водой может привести к быстрой утомляемости мышц и стать причиной судорог. Поэтому, спортсмены никогда не пьют во время соревнований, а только полощут рот водой.

Суточная потребность в воде взрослого человека равна 30-40 г на 1 кг веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки человек потребляет суммарно 2.5 л воды и столько же выводится из организма.

В виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 1,2 л воды (48% суточной нормы). Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде пищи — около 1 л (40% суточной нормы). В кашах содержится до 80% воды, в хлебе — около 50%, в мясе — 58-67%, рыбе — почти 70%, в овощах и фруктах — до 90% воды. В целом «сухая» еда на 50-60% состоит из воды.

Небольшое количество воды, около 0.3л (3%), образуется непосредственно в организме в результате биохимических процессов.

В основном вода выводится из организма через почки, в среднем 1,2 л в сутки — или 48% от общего объема, а также посредством потоотделения (0,85 л.- 34%). Часть воды удаляется из организма при дыхании (0,32л в сутки — 13%) и через кишечник (0,13 л — 5%).

Данные цифры являются усредненными и сильно зависят от ряда факторов, к числу которых относятся климатические условия, а также степень физической нагрузки. Так, суммарная потребность в воде при тяжелой физической работе в жарких условиях может достигать 4,5 — 5 л в сутки.

В обычных условиях организм человека адаптируется к окружающим условиям и баланс воды поддерживается «сам собой». Грубо говоря, захотел пить — попил. «Сбои» в привычной схеме возможны при резкой смене температуры, либо при росте физических нагрузок. Кроме того, на изменение потребности организма в воде влияют температура и влажность воздуха, потребление кофе и алкогольных напитков, состояние организма, для женщин таким фактором может быть кормление ребенка и т.д..