Давайте приготовим жареный лагман так, как его подают часто в Киргизии.
Говядину нарезаем тонко, поливаем соевым соусом и посыпаем специями для лагмана, либо делаем сбор специй по вашему вкусу. Оставьте мясо помариноваться пару часов. В глубокой сковороде раскалите масло. Закиньте мясо, стручковую фасоль, джусай, болгарский перец, чеснок. Жарьте помешивая и быстро, чтобы овощи еще хрустели. Забрасывайте в поджарку отваренную лапшу и обжарьте все вместе. Можно лапшу не обжаривать. Можно добавить в зажарку томатную пасту.
Подготовлено специально для cooks.kz
