Новости

Армянская рецептура шашлычного соуса

lozhki

Не секрет, что на Кавказе шашлыки готовят с особым пристрастием. И в любой кавказской шашлычной стараются придать своим шашлыкам наиболее изысканный вкус. Для этого есть собственный уникальный рецепт, а также дополнительные опции – это приправы и соусы. Предлагаем вам приготовить уникальный соус для шашлыка из армянской кухни.

 

Армянская рецептура шашлычного соуса

Этот соус образовывается из следующих компонентов:

  • Паста из томатов. Требуется одна банка.
  • Один пучок кориандра.
  • Стакан воды.
  • Пучок базилика.
  • Головка чеснока.
  • 50-60 граммов репчатого лука.
  • Чайная ложка соли.
  • Горсть чёрного перца (молотого).

Алгоритм действий:

  1. Паста из томатов разводится водой. Ставится на средний огонь. Нужно ждать её закипания.
  2. В этот состав добавляется мелко нашинкованный лук, чеснок, базилик, кориандр.
  3. 5 минут образованная смесь варится. Затем снимается с огня.
  4. Когда она полностью остывает, соус считается готовым.

 

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics