Этой осенью во всех кинотеатрах страны в широкий прокат вышел фильм «Пряности и Страсти». Режиссер картины Лассе Халльстрем, автор таких работ как «Шоколад» и «Правила виноделов», взял за основу сюжета книгу Ричарда Мораиса «Путь длинной в сто шагов». Как только лента появилась на больших экранах, она сразу же привлекла внимание Cooks.kz.
«Пряности и страсти» — это история о семье индийских эмигрантов, приехавших в небольшой городок на юге Франции. У себя на родине семья владела рестораном, но из-за трагических обстоятельств ей пришлось покинуть Индию. Не отчаявшись, глава семейства принимает решение открыть «Усадьбу в Мумбаи», заведение, познакомившее жителей Сан-Антонина с колоритом восточной кухни. Гордость отца — старший сын Гассан своим кулинарным талантом приносит популярность ресторанчику. Молодой шеф-повар обладает совершенным чувством вкуса и способен различать его самые тонкие оттенки.
С первого дня открытия у Гассана и его родных появляется серьезный конкурент. Через дорогу, всего в ста шагах от «Усадьбы в Мумбаи», находится знаменитый на весь Прованс ресторан «Плакучая Ива». Его хозяйка Мадам Малори вовсе не намерена терять своих клиентов, в числе которых есть даже высокопоставленные чиновники. Вдобавок ко всему, бастион изысканных французских традиций удостоен звезды в каталоге «Мишлен», самого влиятельного ресторанного рейтинга современности. Борьба за посетителей, как часто бывает в жизни, превратилась в личное противостояние двух рестораторов. Однако, устав от конфликтов, владельцы заключают перемирие, которое позже перерастает в дружбу.
Наблюдая за Гассаном Кадамом, мадам Малори отмечает удивительные способности парня и приглашает его к себе на работу. Молодой индийский повар с легкостью осваивает французские рецепты и привносит в них экзотические ингредиенты. Уже через год «Плакучей Иве» присуждается вторая «мишленовская» звезда. Перед Гассаном открываются двери самых престижных ресторанов Франции, за короткий срок он становится новой знаменитостью кулинарного мира.
В «Пряности и Страсти» можно увидеть не только яркие контрасты в судьбе главного героя, но и проявления важных личностных качеств, например, трудолюбия и целеустремленности. Вряд ли Гассам Кадам смог бы достичь таких впечатляющих результатов в приготовлении еды, не практикуясь и не изучая тонкостей мастерства. Поддержка семьи, сплоченность всех ее членов в трудные минуты и радость общим победам также стали неотъемлемой частью его жизненного пути. Ситуации в фильме показывают, как рыночные отношения могут уступать человеческим.
Роман Лукьянчиков
