Оттяните желтую кожуру от банана , и там окажутся они, преследующие вас узкие банановые ленточки. Они бегут вертикально вдоль плода, при этом безжизненно болтаются возле плоти спелых бананов и беспощадно цепляются за плоды менее зрелые. И в том и в другом случае, они нам не нужны.
Мы говорим о тех раздражающих белых струнах на бананах, или выражаясь научно «расслоениях флоэмы».
Для справки
Флоэ́ма (от греч. φλοῦς — кора) — то же, что и луб — проводящая ткань сосудистых растений, по которой происходит транспорт продуктов фотосинтеза к частям растения, где происходит их использование (подземные части, конусы нарастания) или накопление (зреющие семена, плоды).
По сути, эти струны распределяют питательные вещества вверх и вниз по банану по мере его роста. Наши читатели задаются вопросом, можно ли употреблять их в пищу? Мы выяснили это в Институте питания, где проводились испытания. Выяснилось, что ленточки у банана также безопасны, как кожура у яблок или груш. С таким же успехом, к слову, можно съесть кожуру от банана. Правда, вкус ее понравится не многим, ровно как и вкус белых банановых ленточек.
Несколько бананов в день способны на это…
