Ингредиенты
Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Вода
мл
200
200
Соль
по вкусу
-
-
Мука
стакан
2-3
2-3
Масло растительное
для жарки
-
-
Способ приготовления
Из воды, соли и муку заместить крутое,тугое тесто
Дать тесту отдохнуть минут 10.
Разделить на части.
Раскатать в тонкие лепешки,толщиной 2-3мм.
Сковороду (лучше с толстым дном) хорошо разогреть, налить масло. Раскалить. Выложить лепешку и жарить с каждой стороны
Выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Шелпеки готовы! Можно подать к чаю, а можно завернуть в них разнообразную начинку.
