Стручковую фасоль помыть, отрезать хвостики. Стручки разрезать на небольшие кусочки. Фасоль сложить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
В сковороде на растительном масле обжарить мясной фарш.
Лук нарезать кубиками, сложить в сковороду. Обжаривать все вместе 4-5 минут. Затем добавить стручковую фасоль, очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор, томатную пасту. Приправить солью и перцем.
В сковороду влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 30 минут.
