ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный бульон — 3 л
Щавель — 5 пучков
Яйцо куриное — 5 штук
Картофель — 2 штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Довести бульон до кипения.
2. Тонко нарезать картофель дольками и опустить в бульон. Посолить по вкусу.
3. Щавель нарезать полосками примерно 0,5 см
4. Когда картофель сварится, опустить в бульон весь щавель (его должно быть много).
5. Яйца взбить в миске. Аккуратно, тонкой струйкой лить в кипящий бульон, постоянно энергично мешая вилкой в том месте, куда льется струйка яичной массы.
6. Держать на огне еще 2 минуты. Выключить, дать постять под крышкой 10 минут, подавать.
