Выпечка

Торт «Радуга»

Ингредиенты

Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Сахар
гр
200
200
Масло
мл
300
300
Молоко
мл
150
150
Минеральная вода
мл
150
150
Мука
гр
450
450
Разрыхлитель
пакетик
1
1
Яйцо
шт
6
6
Пищевые красители
всех цветов
указанных
в описании
Для крема:сливки
мл
400
400
Белый шоколад
гр
400
400
Оранжевый мармелад или крем
-
-
-
Конфетки для украшения
гр
150
150

Способ приготовления

Время работы: около 1 ч 30 мин

Взбейте яйца с сахаром до белой пушистой массы, пока объем не увеличится  вдвое, а лучше втрое. Молоко тщательно размешать с минеральной водой и маслом и добавьте в массу с яйцами. Затем сухие ингредиенты аккуратно добавляйте в яичную смесь. Разделите тесто на 6 порций и добавьте в каждую цветной краситель с фиолетовым, синим, зеленым, желтым, оранжевым и красным оттенками. Выпекайте каждый корж  в течение 15 минут при 160 ° С. После выпечки дайте полностью коржам остыть.
Разогрейте для шоколадного крема сливки в кастрюле. Затем выключите огонь и добавьте шоколад. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять до двух минут. Затем перемешайте, чтобы все кусочки шоколада растаяли и превратились в однородную кремовую массу. Он должен остыть до комнатной температуры , а затем уже можно его отправить в холодильник, чтобы он остыл окончательно. Охлаждение занимает несколько часов. Именно поэтому стоит сделать крем заранее.
Первый корж смочите апельсиновым соком и сверху положите на него джем или мармелад. Затем немного вашего белого крема из шоколада. Сверху второй корж, смоченный в апельсиновом соке, на него  немного джема и крема. Продолжайте в той же последовательности, но чтобы торт смотрелся красиво по цветовому сочетанию, придерживайтесь такой очередности: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный. Покройте весь торт сверху белым кремом и дайте постоять и охладиться, по крайней мере , 30 минут. В качестве украшения можно использовать  разноцветные «брызги-конфетки». Мы приготовили для вас варианты этого торта:
888303-960x720-regenbogentorte-rainbow-cake
900884-960x720-regenbogentorte-rainbow-cake
902288-960x720-regenbogentorte-rainbow-cake
905569-960x720-regenbogentorte-rainbow-cake
912058-960x720-regenbogentorte-rainbow-cake
922511-960x720-regenbogentorte-–-rainbow-cake
Специально для cooks.kz
Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Web Analytics