Блюда из мяса

Лисички с говядиной

164979-960x720-rindergeschnetzeltes-mit-pfifferlingen

Ингредиенты

Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Говядина
гр
500
500
Лисички свежие (или из банки)
гр
250
250
Коричневые грибы любые
гр
200
200
Лук репчатый
головка
1
1
Вино красное
мл
100
100
Сметана или сливки
ст.л
2
2
Соль, перец, петрушка
по вкусу
-
-
Мука, если потребуется для загустения
ст.л
1
1

Способ приготовления

Время работы: окjkj 20 мин

Телятину или говядину с приправой оставить на 2-3 часов в холодильнике. Затем посыпать мясо примерно одной столовой ложкой муки и перемешать.
Разогрейте плиту до 100 градусов и жарьте говядину. Добавьте спустя пять-семь минут рубленый лук и грибы и обжаривайте. Добавьте красное вино, сливки или сметану и около 1/4 литра воды для резкого охлаждения. Все это кипятите на медленном огне в течение 5 минут. По мере необходимости, загустить соус можно кукурузным крахмалом или растворенной в холодной воде мукой. Украсьте петрушкой и подавайте горячим это блюдо. Гарнир по вкусу: макароны, лапша, рис, картофель, брокколи. 
824045-960x720-rindergeschnetzeltes-mit-pfifferlingen
Можно подать с разными гарнирами
826233-960x720-rindergeschnetzeltes-mit-pfifferlingen
854139-960x720-rindergeschnetzeltes-mit-pfifferlingen
912433-960x720-rindergeschnetzeltes-mit-pfifferlingen
Специально для cooks.kz
Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics