Японцы давно стремятся роботизировать все и вся. Уже никого не удивить роботом-сиделкой, роботом-учителем и даже роботом-водителем. Теперь же в семействе роботов пополнение — робот-повар Fua-Men.
Новенький и сверкающий повар заработал в одном из ресторанов японского города Нагойя. Fua-Men может выполнять как второстепенные кухонные работы, например мытье посуды или нарезка и шинкование продуктов, так и быть шеф-поваром, готовя основные блюда и закуски с напитками для них. Скорость работы Fua-Men до 80 комплексных обедов в сутки.
Теоретически, Fua-Men мог бы стать один единственным работником кухни в небольшом кафе, где посетителям предлагается стандартный набор дежурных блюд, говорят разработчики механизма.
Компания Aisei, где был создан Fua-Men провела необычный эксперимент: посетителям ресторана, где был установлен робот, предложили на пробу два варианта блюд — первые приготовил шеф-повар, вторые – робот-повар. По словам разработчиков машины, ни один из посетителей не заметил разницы между лапшой и рыбой, приготовленной профессиональным шеф-поваром и аналогичными блюдами в исполнении Fua-Men.
Разработчики говорят, что в деле скоростного приготовления блюд Fua-Men нет равных, в то же время когда посетители требуют каких-то изысканных яств, требующих необычного подхода, то здесь за дело лучше взяться уже повару-человеку.
Кенжи Нагайя, президент компании Aisei, говорит, что преимущества Fua-Men заключаются в скорости приготовления, точном соблюдении рецептуры и очень четких движениях машины при нарезке продуктов и их обжарке.
Сейчас в ресторане, где установлен робот, посетителям он показывается больше в качестве развлечения, однако тем же, кто решится отведать робо-лапши или робо-суши владельцы заведения обещают не отказывать.
