Нейтральные

Адипат аммония — динатриевая соль гександиовой кислоты. Безвреден при соблюдении допустимой суточной нормы

Яблочная кислота впервые была выделена из яблочного сока Карлом Вильгельмом Шееле в 1785 году

Полифосфаты — полимеры фосфорной кислоты, играющие важную роль в биоэнергетике живых клеток

Нитрат калия был ингредиентом для консервации соленого мяса со времен средневековья

Альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды

В современной медицине шафран широко используется для приготовления глазных капель и общеукрепляющих настоек

Тартрат калия-натрия используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и имеет номер E337