Нейтральные
При попадании внутрь пищевая добавка расщепляется до винной кислоты. Побочных эффектов в используемой концентрации не наблюдается, и поэтому она считается безопасной.
Адипат аммония — динатриевая соль гександиовой кислоты. Безвреден при соблюдении допустимой суточной нормы
Активно применяется в пищевой промышленности. Е354 входит в список утвержденных Евросоюзом пищевых добавок, его применение разрешено во всех странах.
Е331 используется при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока
Разрешён в качестве соли, улучшителя муки и хлеба и носителя-наполнителя в пищевые продукты
Цитрат калия получают путем добавления бикарбоната калия или карбоната калия к раствору лимонной кислоты
Альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды
Побочные эффекты отсутствуют, так как молочная и стеариновая кислота являются обычными продуктами метаболизма человека.
Полисорбат 20 используется в качестве увлажняющего агента в ароматизированных каплях для рта
