Аллеманда

Аллеманда соус французской кухни, который основан на соусе velouté.

Кули

Кули является соусом из протертых и заправленных овощей или фруктов

Соус барбекю

Точное происхождение соуса барбекю неизвестно. Существуют упоминания о нем в конце 15-го века

Махява

Соус, как правило, продается в иранских магазинах, в отличительных, прозрачных бутылках, показывающих коричневый соус.

Домашний майонез

Заправка своими руками, готовим вкусный домашний майонез

Крем англаиз

Крем делается путем взбивания яичных желтков и сахара

Сальса

Сальса — означает «солёный». Это один из овощных соусов мексиканской кухни

Стейк соус

Стейк соус обычно имеет коричневый или оранжевый цвет и часто делается из помидоров, специй, уксуса, изюма, а иногда и анчоусов

Соус морней

Соус морней является производным от соуса бешамель с измельченным или тертым сыром

Соус андалузский

Несмотря на название, нет никакой связи с испанской областью Андалусия.