Кулинарные термины
Жасмин – куст, который известен своими лекарственными свойствами. Они проявляются благодаря химическому составу
Красители – пищевые добавки, придающие, усиливающие или восстанавливающие окраску пищевого продукта.
Дегустация — это кулинарный термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение …
Первое известное употребление термина в печати, в книге Ле Франсуа » Le Cuisinier Royal et Bourgeois » 1722-ой год.
Если рассматривать этот термин буквально то в переводе с французского fricandeau это кусок телятины
Расторопша пятнистая (в народе чертополох) — это уникальное лекарственное растение
Именно благодаря приданию блюду нового вкуса или запаха фарширование одно время было чрезвычайно популярным в европейской кулинарии.
