Кто печет с удовольствием и любит пирожные, кексы, шоколадные кремы, но хочет при этом употреблять как можно меньше рафинированного сахара? Этот материал для вас!Где скрывается естественная сладость?
Сухофрукты для определенной сладости Сухофрукты, такие как финики, абрикосы и инжир, в отличие от банана и яблока, находятся в соотношении по сладости 1:1. Преимущество сладких сухофруктов заключается в том, что вы можете использовать их в различных формах. Мелко нарезанные или в виде пюре, они могут быть включены в тесто в любом виде. Можно замочить финики, а также абрикосы или инжир в сосуде с водой на ночь, а затем сделать из них пюре в блендере, добавляя небольшое количество воды. Где еще искать? Каштаны пищевые, кокосовая стружка и молотый миндаль также считаются натуральным заменителем сахара, даже если они не такие сладкие, как сухофрукты. Здесь нужно попробовать и выяснить свои любимые вкусы. Даже если это не очевидно, но корицу, ваниль и мускатный орех можно использовать для подслащивания сладких блюд и других продуктов. Мускатный орех хорошо сочетается с печеньем и тортами, особенно с ягодами и грушами. Ваниль и корица придают многим блюдам как сладость, так и очень хороший вкус. Если вы используете ванильный экстракт для выпечки, вы можете заменить две столовые ложки сахара половиной столовой ложки экстракта. Овощи также могут быть сладкими 
Морковь и цуккини также являются популярными ингредиентами для выпечки, которые можно использовать для подслащения. Измельченная морковь идеально перемешивается в тесте, наверняка, вы готовили морковный пирог по нашему рецепту.
Читайте также статью и рецепт: Как правильно приготовить морковный пирог
С меньшим количеством сахара сладкие блюда могут быть такими же вкусными, особенно если в рецепте есть фрукты. Вы убедитесь в этом, если прислушаетесь к нашим советам!
Подготовлено специально для cooks.kz
