Ингредиенты для основы
| 150 | гр | Печенье или сухари |
|---|---|---|
| 1 | щепотка | Корица |
| 60 | гр | Растопленное сливочное масло |
| 2 | ст.л. | Сахар |
| Ингредиенты для начинки | ||
| 800 | гр | Сливочный сыр |
| 1 | кружка | Сметана |
| 200 | гр | Сахар |
| — | Ванилин | |
| 4 | шт | Яйца |
| 2 | ст.л | Мука |
| 50 | мл | Молоко |
- Смажьте пружинную форму (26 см). Ингредиенты теста смешать вилкой, плотно прижать к форме пальцами или ложкой. Затем охладить полчаса.
- Для начинки перемешайте сметану и сливочный сыр (предварительно доведите до комнатной температуры) до однородной массы с сахаром и ванильным сиропом. Вмешивайте яйца по одному и, наконец, добавить муку и молоко. После этого массу нанесите на основу пирога.
- Выпекать 60 минут при температуре 170° (горячий воздух 150°). Дать остыть в духовке при открытой дверце, чтобы пирог не порвался.
- После охлаждения (перед подачей на стол) залить растопленным шоколадом и, возможно, украсить малиной — все это затем охладите в течение нескольких часов.
Подготовлено специально для cooks.kz
