Ингредиенты
Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Для теста: кефир
гр
300
300
Сметана
ст.л
2
2
Сливочное масло
гр
100
100
Яйцо
шт
2
2
Соль
ч.л
1/2
1/2
Мука
гр
900
900
Начинка: картофель
кг
1
1
Сливочное масло
по желанию
-
-
Твердый сыр
гр
100
100
Укроп
пучок
1
1
Соль, перец
по вкусу
-
-
Способ приготовления
Отварить картофель, растолочь. В горячий натереть сыр, добавить укроп, масло. Тесто замесить густо. Налепить чебуреки с начинкой из картофеля и сыра и обжарить их с двух сторон в кипящем масле.
