ВСАА — это аминокислоты. Говоря по-научному, это аминокислоты с разветвленными углеродными цепями.
Аминокислоты ВСАА
В настоящее время таких аминокислот известно три, это:
валин,
лейцин,
изолейцин.
Это незаменимые аминокислоты. Это значит, что человеческий организм не может самостоятельно синтезировать эти аминокислоты.
В мышцах эти аминокислоты подвергаются метаболизму, принимая участие в процессах синтеза заменимых кислот и транспортируя азот в этих процессах. Также они участвуют в анаболических процессах. Анаболический — это значит способствующий росту.
При поступлении пищи в организм ВСАА усваиваются им быстрее других веществ. Каждая из этих аминокислот на 10% обеспечивает энергетику мускулатуры при тренировке.
Наиболее сильно этот эффект проявляет себя при использовании низкокалорийных диет в периоды сушки. Так изолейцин используется организмом в процессе образования гликогена и гемоглобина, при выводе холестерина из организма и метаболизме сахаров.
Что касается валина, он обеспечивает образование и запасание организмом гликогена, также невозможен без этой аминокислоты синтез пантотеновой кислоты.
Без лейцина невозможен процесс роста. Кроме этого при помощи лейцина поддерживается нужный уровень азота.
Вообще, в человеческом организме ВСАА составляют примерно 35% мышечной белковой массы. Это значит, что при их недостаче мышечная масса будет уменьшаться.
Рассмотрим эти аминокислоты подробнее.
Аминокислоты ВСАА: валин
Валин — это аминокислота, которую можно назвать стимулирующей. Она просто необходима и в процессе метаболизма, то есть, обмене веществ, и при восстановлении мышц, и для правильного обмена азота.
Эта аминокислота используется мышцами для получения энергии. Часто валин применяется в медицине для устранения дефицитов аминокислот, возникающих при привыкании к лекарственным препаратам.
Но увлекаться им не стоит, так как повышенное содержание валина приводит к парастезии. Так называется в медицине ощущение мурашек на коже, а также возможно возникновение галлюцинаций.
В натуральных продуктах валин содержится в зерновых продуктах, в мясе, грибах, арахисе, много его в молочных продуктах, а также в соевом белке. Если Вы принимаете валин, как пищевую добавку, нужно комбинировать его с приемом лейцина и изолейцина.
При таком сочетании эти аминокислоты защищают мышечные ткани и являются мощным источником энергии.
Их совместное действие способствует ускорению восстановительного процесса костных тканей, кожных покровов, и конечно, всей мышечной системы. Именно поэтому обычно эти добавки рекомендуется принимать в период восстановления после травм и операций.
Аминокислоты ВСАА: лейцин
Эта аминокислота понижает содержание сахара в крови, способствуя повышению выделения гормона роста.
В натуральных продуктах он содержится в бурых видах риса, в мясе, в бобовых культурах, в орехах, в соевой и пшеничной муке.
Но при употреблении лейцина нельзя забывать, что его избыток повышает содержание аммиака в организме.
Аминокислоты ВСАА: изолейцин
В медицине эту аминокислоту применяют при психических заболеваниях. Симптомы, которые появляются в связи с недостатком изолейцина, сходны с гипогликемией.
Эта аминокислота участвует в синтезе гемоглобина, а также нормализует содержание сахара в крови. Кроме этого она контролирует энергопроцессы. Метаболизируется изолейцин в мышечных тканях.
В натуральных продуктах изолейцин содержится в орехах миндаля, в курином мясе, в турецком горохе, в яйцах, рыбе. На изолейцин богата чечевица, печень, рожь. Содержится он также в соевом белке.
Самой эффективной дозировкой считается такая комбинация ВСАА: это 1 миллиграмм изолейцина, 2 миллиграмма лейцина и 2 миллиграмма валина.
В спорте есть такой термин: сократительный белок. Так вот, любая физическая нагрузка вызывает износ и затем разрушение этого сократительного белка. Именно поэтому в целях сбережения и прироста мышечной массы нужно принимать ВСАА дополнительно. Это даст организму возможность быстро восстановиться после тренировок.
Что такое мышечное утомление? Это всего-навсего истощение запаса гликогена в мышцах.
И вот когда этот запас истощается, наша печень использует запас ВСАА из кровотока, транспортируя их к работающим в этот момент мышцам, для поддержания в них необходимой для работы энергии.
И чем насыщеннее Ваша тренировка, тем быстрее используется гликоген как топливо для работы мышц. Все это говорит о том, что ВСАА как альтернативный источник топлива для Ваших мышц просто необходимы.
