К такой пасте хорошо подойдет салат из помидоров черри и сладкого перца.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г тальятелле
- 4 крупных зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 1 средний пучок петрушки
- соль, свежемолотый черный перец
- хлопья острого красного перца (из мельницы)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. У петрушки удалите стебли, листья очень мелко порубите.
- Поставьте тальятелле вариться в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке.
- Поставьте тальятелле вариться в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке.
- В сковороде с толстым дном нагрейте оливковое масло, положите чеснок, уменьшите огонь до минимума и, постоянно помешивая, обжаривайте 1 мин. Всыпьте петрушку, готовьте еще 30 сек.
- Готовые тальятелле откиньте на дуршлаг, стряхните воду и добавьте в сковороду с чесноком и петрушкой, поперчите и посолите, перемешайте. Подавайте немедленно, щедро посыпав хлопьями острого перца.
