Основу диеты составляют богатые прибиотиками продукты и питательные вещества. Придерживаясь такого питания, удастся нормализовать работу системы пищеварения. Это методика, позволяющая облегчить состояние при воспалительных процессах в кишечнике, аутоиммунных нарушениях, депрессии и других заболеваниях. Диета подразумевает исключение из рациона углеводов, крахмалосодержащих овощей и зерен. Вместо них в рацион следует употреблять продукты, богатые питательными и легко усваиваемыми организмом веществами.
Преимущества системы питания GAPS
1. Уменьшение проявления симптомов аутизма.
При этом заболевании нарушен процесс взаимодействия человека с окружающими людьми. Диета не сможет полностью устранить проблему, но поспособствует улучшению состояния больного.
2. Стабилизация уровня сахара в крови.
Диета подразумевает исключение из рациона продуктов, содержащих значительное количество углеводов, что позволяет нормализовать уровень сахара в организме.
3. Укрепление иммунитета.
Как уже упоминалось выше, здоровая микрофлора кишечника поддерживает здоровое состояние всего организма и укрепляет иммунную систему. Диета направлена именно на оздоровление кишечной микрофлоры.
4. Лечение воспаления.
Воспалительный процесс может служить ответной реакцией организма на какое-либо нарушение, но хроническое воспаление зачастую связано с сердечными заболеваниями, сахарным диабетом или онкологией. Воспалительный процесс также возникает при расстройстве системы пищеварения. Диета позволяет уменьшить воспаление за счет включения в рацион антиоксидантов и продуктов, обладающих противовоспалительными свойствами.
5. Облегчение состояния при депрессии.
Доказано, что состояние кишечника напрямую влияет на психологическое здоровье человека. При включении в рацион пребиотиков, а также свежих овощей и фруктов, удастся уменьшить симптомы депрессии.
Этапы диеты
Диета включает 6 этапов и любой новый продукт можно вводить в рацион спустя 3-6 недель. Если при введении нового продукта чувствуется недомогание, замените его другим. К концу диеты основу рациона должны составлять ферментированные продукты, овощи, мясо и рыба.
Этап 1:
- мясо баранины, говядины, курицы, утки, индейки (тушеное или вареное);
- капуста цветная или брокколи;
- тушеная или вареная рыба;
- овощи (баклажаны, цукини, морковь, тыква, репа);
- лук и чеснок;
- натуральный йогурт (начинать следует с одной столовой ложки в день);
- овощные соки (вводить в рацион по одной чайной ложке);
- зелень, имбирь, шпинат;
- мед;
- чай из имбиря, мяты или ромашки.
Этап 2:
- топленое молоко;
- масло кокосовое;
- яичные желтки (сырые);
- авокадо.
Этап 3:
- миндальная и кокосовая мука;
- овощи ферментированные;
- масло ореховое;
- зелень.
Этап 4:
- мясо жаренное;
- оливковое масло;
- сок морковный;
- сушеные травы.
Этап 5:
- помидоры и огурцы;
- яблочное пюре;
- соки овощные;
- манго;
- травы сушеные.
Этап 6:
- кокос и кокосовое молоко;
- фрукты (яблоко, груша, вишня, малина, банан, киви, персик);
- ягоды.
Такая диета может подойти не всем. К примеру, эта схема питания не подходит вегетарианцам, поскольку рацион основан на продуктах животного происхождения. Также диета не может полностью избавить от заболеваний, она просто облегчит состояние. Решить проблему только посредством диеты не удастся, нужны регулярные физические нагрузки, полноценный сон и минимум стресса. При совокупности всех условий получится достичь желаемого результата.
Опубликовано на econet.ru
