Ингредиенты: 1,5 литра воды, 250 граммов плавленого сыра, 1 сладкий перец, две картофелины, одна луковица, один стакан кукурузы, крутоны, соль, перец и масло по вкусу.
— В кипящую воду опускаем нарезанный плавленый сыр и полностью растворяем, затем добавляем мелко нарезанный картофель и варим до готовности. Пока картофель варится, пассеруем лук до светло-золотистого цвета, добавляем к нему красный сладкий перец, через две минуты — кукурузу, ещё две минуты все прожариваем и добавляем в сырный бульон. Провариваем в течение 2–4 минут и подаём на стол. При подаче кладём в суп крутоны и посыпаем всё свежей зеленью.
