Управление Роспотребнадзора провело плановую выездную проверку сети «Макдоналдс» в Москве и выявило многочисленные нарушения. Общая сумма штрафа превысила 5,5 млн. рублей. Всего проверку прошли (точнее — не прошли) 44 ресторана в 10 административных округах Москвы.
Целью Роспотребнадзора был контроль соблюдения технических регламентов и требований санитарного законодательства.
Помимо осмотра самих ресторанов сотрудники федеральной службы отобрали 401 образец пищевых продуктов для проверки в аккредитованном испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве».
Результаты неутешительны, а нарушения — многочисленны:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание складских, производственных помещений,
- несоответствие вентиляции санитарным требованиям,
- нарушение температурного режима хранения пищевой продукции,
- реализация пищевой продукции с неполной маркировкой и нарушением товарного соседства,
- работа окон «МакЭкспресс» и «МакАвто» без декларации о соответствии. Отсутствие полной маркировки на продукции, которая продавалась подобным образом,
- отсутствие бактерицидных ламп в помещениях формирования блюд,
- нарушение требований, предъявляемых к прохождению медицинских осмотров сотрудников, к вакцинации сотрудников,
- неудовлетворительная уборка в помещении,
- некорректная работа с отходами производства,
- непринятие необходимых мер по препятствию проникновения грызунов и насекомых в производственные помещения.
По результатам проверки Роспотребнадзор вынес 107 постановлений о назначении штрафов. В итоге ЗАО «Москва — Макдоналдс» вынуждено будет заплатить 5 554 900 рублей и устранить обнаруженные нарушения.
