швейцарское блюдо, состоящее в основном из картофеля. Изначально оно было общим завтраком среди фермеров в кантоне Берн, но сегодня блюдо едят по всей Швейцарии, а также во многих ресторанах в западном мире. Многие Швейцарцы считают рости национальным блюдом. Сегодня блюдо вместо того чтобы считать его полным завтраком, обычно подают для сопровождения других блюд, таких как «Spinat und Spiegelei» (шпинат и яичница), Cervelas или Fleischkäse.
