Шисо — это разновидность мяты. Его листья округлой формы с зубчатыми краями напоминают листья крапивы. Они очень популярны в японской кухне, где чаще всего используются в блюдах из сырой рыбы. Также шисо используют с соусами и приправами из уксуса, прованского масла и пряностей, мешают с базиликом, украшают лапшу.
Купить шисо можно в Японии и США, а в России можно заказать через Интернет соус с экстрактом шисо. Его цена в среднем 1700 рублей.
