Срок годности (срок хранения) — это период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению, согласно «Закону о защите прав потребителей».
По истечении срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства — запрещены к употреблению, а потребительские товары расцениваются как продаваемые «без претензий». Для отдельных товаров термин «срок годности» эквивалентен гарантийному сроку.
По истечении срока хранения мёд, например, может потемнеть или засахариться (стать не таким, каким он был сразу после изготовления), однако он всё ещё безопасен; если же истёк срок годности, то употреблять такой продукт нельзя.
По закону продавцы должны избавиться от просроченных продуктов, утилизировав их или сдав в приют для животных. При несоблюдении этих мер магазину грозит серьезное административное взыскание.
