Новости

Вегетарианский майонез без яиц

mayonnaise_620x350_41508323616

Рецепт этого майонеза мы привезли из Индии. Он очень простой и недорогой. Для него лучше использовать оливковое масло, хотя подойдет и рапсовое, оно, к слову, имеет нейтральный вкус в отличии от оливкового.

Для дополнительного аромата можно добавить в рецепт кинейский перец, для сладости — мед или сахар. Лимонный сок можно заменить уксусом.Помните, что масло добавляется медленно, при этом неважно будете вы взбивать майонез вручную или блендером.

1. В сухой стеклянной миске, взбейте охлажденные сливки, горчицу (пастообразную), лимонный сок, черный молотый перец и соль.

2. Добавляйте при взбивании масло (по каплям, а не все сразу)

 

Этот легкий рецепт  не разочарует вас. Вы можете использовать такой майонез для заправки салатов или в качестве намазки на хлеб, вместо сливочного масла. 

Специально для cooks.kz

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics